超纤皮和头层牛皮的区别如下：

定义不同

超纤皮全称是超细纤维增强皮革，属于再生皮，头层牛皮位于牛皮表面最外层，是牛身上第一层牛皮，皮表面有原始的皮肤特征。

性能不同

超纤皮具有极其优异的耐磨性能，优异的透气、耐老化性能，柔软舒适，有很强的柔韧性以及现在提倡的环保效果。手感比真皮般柔软，超纤皮，属于合成皮革中的一种新研制开发的高档皮革，属于新型的皮料种类。

头层牛皮皮面光亮平滑，外观平坦柔润，质地丰满、细腻，用手触摸质地坚实而富有弹性。光面皮拉力强度好、耐脏、耐磨而且有良好的透气性。

用途不同

超纤皮因其具有耐磨、耐寒、透气、耐老化、质地柔软、环保以及外观漂亮等优点，已成为代替天然皮革的最理想选择。头层牛皮有粒面皮、修面皮、压花皮等，其中压花牛皮是用带有图案的花板（铝制、铜制）在皮革表面进行加温压制各种图案。